追剧必备的零食小米锅巴这种做法简略易上手不必油炸更健康

尽管北京前几天刮了几场劲风，可是依然阻挠不了春姑娘的脚步，跟着春暖花开的美景再三入眼，北京的气温也是再三攀升，正午的时分去小区门口取快递，感觉薄薄的外套现已穿不住了，看见迎面走来的穿戴短袖的小哥哥，马上觉得一阵清凉袭来，转眼间春季的衣服还没来得及穿，就该把夏装找出来了。

天热就想喝冰镇的饮品，现在不敢出去喝各种网红茶，吃饭的时分来一罐冰镇啤酒便是最享用的时刻了。这时分就需要有点小酒小零食喽，比方锅巴什么的，尽管好吃可是毕竟是油炸食物，不敢总吃，距离一段时刻买点觉得吃着特香。

最近看到一种克己锅巴的办法，按着方剂尝试了下，感觉还不错，完美避开了油炸的问题，并且所需的食材也是家里常备的，不必费力吧啦去预备，几分钟就能学会，还不像面包蛋糕那么费事，多做出来一些，平常当作嘴馋时分的小零食还不错。下面就说说做法吧。

【小米锅巴】

食材：小米90克，中筋面粉100克，盐2克，油5克，辣椒粉，孜然粉

做法：

1、将90克小米洗洁净后，放入热水中浸泡2个小时，泡好的小米倒出大部分水，撒入2克盐，5克油，100克面粉，拌和成没有干面的絮状；

2、将揉面盆中的食材用手揉成一个软硬适中的面团；

3、将面团放在揉面垫上，用擀面杖擀成薄一些的面饼儿，然后用刀切成巨细均匀的小块儿；

4、将切好的小块儿放入铺了油纸的烤盘中，用叉子在外表扎出小孔，将烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，烤制25分钟就可以了。

这样一盘好吃酥脆的小米锅巴就做好啦，吃的时分撒上一点辣椒面儿和孜然粉，嘎嘣脆的感觉真是太香了，不光可以当作美好午后追剧的小零食，更是不错的下酒菜呢，并且比外面买的锅巴吃着更健康，是不是棒棒哒？

小贴士：

1、浸泡小米的水倒出来后先不要倒掉，假如后边觉得水少可以再倒进去一些；

2、油便是一般的食用油就可以，玉米油，橄榄油都行，葵花籽油滋味偏大，最好不必；

3、每种烤箱的温度和时刻不尽相同，可以精确的经过自家烤箱的脾气调整烤制时刻。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最一般的食材，最朴素的做法，最普通的调配，复原家常菜最温暖的滋味，用心做好每一餐饭，爱惜每一段好好吃饭的年月韶光。期望和我们一同沟通烧饭做菜的心得，喜爱就重视我吧！