春季除了吃野菜柳树上的柳芽也能吃味美适量吃还有几大成效

春季是万物生发的时节，不光是蔬菜的品种多了，在郊野间、公园、马路旁还多出了许多野菜，比如马齿苋、蒲公英、蕨菜、苦麻菜等等，除了地上长的，还有树上面的，如杨柳上的柳芽。

柳芽是春天的信使，往往会伴随着迎春花成长，就好像修长的美人，亭亭玉立。更为宝贵的是，柳芽是许多人小时候的回忆，把杨柳枝做成帽子，垂钓时用来做垂钓竿。

取适中的杨柳枝，还可以把里边的实木取出，之后把它当成柳哨。除此以外，上面嫩嫩的柳芽，也是咱们咱们可以挑选的野菜，味美常常吃还有几大成效。

在传统的中医上以为，柳芽可辅佐医治风水黄症、湿痹挛急，关于湿气重的人群，如每天总是感觉自己昏昏欲睡、精神状态差、排便后有大便粘马桶、身上总有湿润感，就可以食用柳芽。

假如你想用柳芽调度的话，也可以像蒲公英、马齿苋相同，把它们晾晒成干，之后用开水冲泡，或者是和其他茶叶一同冲泡，都有不错的食疗作用。

据相关文献记载，柳叶可以食用，其杨柳花、柳枝、柳皮等，也可以入药，可谓是全身都是宝的食物。

而且，在广陵一带还十分喜爱食用柳芽，以为其有清热明目的优点。尤其是在采摘柳芽时，必定要在杨柳芽没有开花之前，一旦开花就代表柳芽老了，口感会变差。把新鲜的柳芽采摘后，由于柳芽毕竟是野生的植物，尽管可以食用但咱们要留意安全性，把安全最大化。

先要留意不要直接把柳芽洗洁净之后就直接凉拌，必须要用热水烫一下，假如不这样做，柳芽或许会有少数毒性，引发人们食物中毒，然后呈现冒虚汗、吐逆、血管扩张、呼吸困难等状况。

一起，咱们在采摘柳芽时，主张仍是不要去车来车往的马路边，最好是野地或者是郊野间，这样的柳芽遭到汽车尾气以及环境污染较小，食用起来更安全。

以及咱们要用开水焯柳芽，这样做还可以去掉柳芽的苦味。假如了这种做法以外，你们可以用柳芽包饺子、做包子、摊鸡蛋饼、用来炒菜等等。

由于现在还没有检测出柳芽含有哪些营养成分，所以假如咱们喜爱食用，留意少数作为春季吃野菜尝鲜即可，一次性不要食用过多或者是常常食用，防止给身体带来不必要的费事。