口吐芳香全世界最臭的5种食物却很好吃来看看你独爱谁

臭，是嗅觉到味觉的一次提高~

作为一个自认为是正常的却又爱吃臭豆腐的人，这个臭也是相对的，吃在嘴里有着甘旨带来的激烈反差，给人更深层次的美食体会。

首要，闻起来臭吃起来香的东西，比起寻常的悲欢离合咸，更有特征，很是遭到喜爱寻求感官影响和寻求别致的人们的喜爱。

其次，这些臭味美食，都是闻着臭吃着却很香的。此类臭与米田共的臭是不一样的。比方湖南的经典黑臭豆腐，油炸往后，臭豆腐外层酥脆，内中软嫩，难怪红遍各大夜市小吃货摊。

臭和香，一线之隔，《风味人世》这个纪录片朋友们有没有看过，里边更是为臭味美食进行了一次整理和解说。

食物的气味性分子，从口腔分散到鼻腔后端，让大脑大脑感遭到，这和直接用鼻子闻到的气味彻底不同，后置嗅觉结合味蕾体会发生的美妙组合，解说了闻着臭吃起来香的原理。

但是第一个想到吃臭的食物的人到底是怎样的一种心态呢？人的的会从气味上排挤某些食物，这个第一次吃的测验是怎么展开的呢？假如你知道的话，请在谈论里告诉我哦~

全世界闻名的5大最臭食物

第一名：西班牙作料“TEX MEX”

你以为是鲱鱼罐头？不，还算不上第一名，在悠远的西班牙，它不只出现在普通人家里，更出现在餐厅里，它的臭味不同于奶酪的臭，而是类似于“狐臭”。这个作料的配方里有二十多种天然植物，当地厨师常用于各种肉类和生菜上，像炸猪排和牛排，便是在炸熟后均在肉的外表厚厚地涂上一层，有时在色拉菜里参加作料“TEX MEX”。他们不只习气这个臭味，更是“爱不释口”，想想真是太可怕了。

第二名：瑞典鲱鱼罐头

这但是大名鼎鼎的了，网上这么说试吃，还有瑞典当地公民集会一同共享此等甘旨，每年8月的第3个周四，便是他们享受鲱鱼罐头的时分。将新鲜的鲱鱼，在浓盐水中文火烹饪，然后让它在罐头中发酵，传闻质量好的鲱鱼罐头，大约要比臭豆腐的气味影响激烈20倍，瑞典人自己在集会时分吃，也要戴上鼻夹的，这个不是传闻，我专门看了视频发现的，哈哈。

第三名：榴莲

喜爱榴莲的人会说：“榴莲是生果之王！”，不喜爱榴莲的则会直接远远避开，这坨东西还能吃？特别是西方国家，对榴莲的承受程度更是低到可怕，有人闻到滋味夸张到报警。作为一个榴莲爱好者，我是十分喜爱吃榴莲的，感觉它的香气无比浓郁，榴莲果肉软糯甜美，营养价值很高，更有“一只榴莲三只鸡”的俗话撒播。其实，当年我也是对榴莲避之不及，后来在舍友的劝说下，测验吃了一块，仍是感觉承受不了，但是第二天路过生果货摊的时分，我竟然，竟然发现闻到了榴莲的香气，再也不是臭味，就这样入了榴莲的坑，好吃便是太贵了。

第四名：臭豆腐

这但是众所周知的美食了，每一个夜市都不会少了它的身影，它但是网红产品。其实臭豆腐也有三大门户，绍兴白色臭豆腐和长沙黑色臭豆腐，都需求油炸后加上葱,蒜,辣椒汁儿再食用，外酥里嫩，人气很高。而王致和的瓶装臭豆腐最为丧命，这个可不是像前两种臭豆腐受很多，传闻要抹在炸好的馒头片上吃，地道的老北京吃法。当年高中在食堂，咱们宿舍凑钱买了一个瓶，翻开之后，饭点的餐厅方圆五米内的人都跑掉了，而咱们终究也没有吃完就丢掉了，想想还有点惋惜呢。

第五名：安徽臭鳜鱼

假如有幸去安徽的话，可一定要尝一尝，徽菜中代表菜之一，始于安徽黄山一带，曾经那里的交通很不兴旺，也没有鳜鱼，冬季的时分，鱼贩从铜陵等地运送鳜鱼到这。为了尽最大或许防止鳜鱼腐朽，将鳜鱼装在木桶中，一层鱼+一块青石板配上淡盐水腌制。一周之后，运到黄山区域，此刻鳜鱼已经有臭味。通过彭涛后，却发生了似臭非臭的特别风味，自身鳜鱼肉质的弹性和少刺，一口下去，便能得到鱼肉的极致鲜美食用体会，口感也很好。假如你自己家要做的话，一定要煮熟煮透，这样才能够杀灭细菌和微生物，这样的的鳜鱼食用才愈加安全。

结语

这儿再给朋友们科普一下冷常识~屎味儿的物质稀释后闻起来有一股花香味。（不信的能够去查资料）

你的家园有什么闻着臭吃着香的美食吗？你觉得它们能够上榜吗？说出你的理由，坐等被打脸~

我是小李，一个煮夫，费事你多多转发、谈论和点赞，让我看到你，感谢遇见，缘，妙趣横生~