春天最该吃的一道菜简略蒸一蒸美观又好吃养分全面不上火

这个时节，能够恰当的多吃一些绿叶蔬菜，特别是孩子，春天正是长身体的时节，多吃绿叶蔬菜，荤素调配，能够更好的弥补养分，今日去超市，看见油菜十分的新鲜，刚好我这两天有点上火，还长口腔溃疡，要多吃青菜了，于是就买了回来，做了和孩子一同吃。这是春天最该吃的一道菜，简略蒸一蒸，美观又好吃，养分全面不上火，首要食材便是油菜和猪肉馅，所以叫做油菜酿肉。

选用的油菜是那种比较肥壮的，咱们这儿也叫做上海青，不同的区域对这种青菜的叫法也不一样，上海青长得比一般小油菜大许多，看看起来十分丰满，是我最喜欢吃的绿叶蔬菜之一，它的口感十分的脆嫩，水分含量大，养分比较丰富，含有维生素和膳食纤维，调配香菇或许肉类十分的鲜美，或许爆香蒜末清炒，也很好吃，还能够烫熟之后来凉拌，做法许多种。

家里有孩子不喜欢吃青菜的，能够试试这道颜值超高的油菜酿肉，看起来像一只盛开的花朵，十分美观有胃口，相同这道菜也合适减脂期间的朋友们来吃，能够把猪肉馅换成鸡胸肉馅，滋味也是很鲜，而且养分全面还低脂肪，是不是十分完美呢。还有便是怕上火的朋友们，适量吃一些这样的蒸的蔬菜，甘旨还不上火，一箭双雕。

预备食材配料

油菜（上海青）、猪肉或许猪肉馅、淀粉、十三香或许五香粉、蚝油、老抽、生抽、盐、葱、小米辣

详细烹饪过程

第一步：把油菜完全的冲刷洁净（留意细心清洗根部的当地，里边不简略清洗），把叶子切掉，切掉的叶子可拿来炒着吃

第二步：颜值控的朋友们，能够把切好的油菜，用剪刀剪一下，剪出花瓣的形状，然后切一点葱花，小米辣切一点备用

第三步：猪肉剁成细腻一点的肉馅，里边参加盐、十三香或许五香粉、蚝油、生抽，加一点老抽上色，再参加适量的食用油，最终参加葱花，拌和均匀

第四步：把切好的油菜中心全部都放入一点肉馅，均匀的摆在盘子中，放入蒸锅，水开蒸8分钟左右

第五步：锅中加适量的清水，参加蚝油、生抽、老抽、盐，大火煮开，然后水淀粉勾芡，熬成浓稠状况

第六步：把熬好的料汁，淋在蒸好的油菜上，上面能够放上小米辣装点，完结啦

小贴士

切下来的油菜叶子，可拿来炒着吃，或许也能够铺在盘子中一同蒸，都能够。放肉馅的时分少放一点，一来口味清淡不油腻，二来也十分简略蒸熟，我就在上面放了薄薄的一层，十分好熟。

总结

今日给我们伙儿一同来共享的十分美丽的油菜酿肉，制造分外的简略，蒸一蒸不上火，养分全面还十分好吃，弥补维生素，春天最该多吃的一道蒸菜。不喜欢吃猪肉的或许是在减脂期的朋友们，也可把猪肉换成鸡胸肉，相同的做法，鸡胸肉比猪肉还要简略熟，少放一点肉，鲜香不油腻，我们快试试吧。