来广东阳江市旅行那些你不能错失的美食

1.猪肠碌

猪肠碌表层是一层米浆皮，中心调配河粉、豆芽，还有一些配菜，然后卷起成圆条状，外形酷似猪肠，因而而得名。刚咬下去时，触摸的表皮十分滑嫩，接着里边的豆芽、河粉和配菜各有不同的口感中和在一起，豆芽略带嚼劲，河粉又分散了豆芽的劲道，韧中带点软，配菜和芝麻在中心不断传输香气，让一根简略的猪肠碌散发出层出不穷的香味和口感。

2.煎堆

用纯真糯米粉掺黄糖为皮，裹花生黑芝麻香馅经油炸而成，通体金黄，脆皮甜心爽口。

3.粉酥

用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等质料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕琢着斑纹图画的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，进口酥香，外形精美小巧。

4.生蚝

盛发生蚝的阳江素有我国蚝乡的美称，当地生蚝个大味鲜，质量上乘，十分知名的程村蚝更是令饕客们趋之若鹜。秋风起，生蚝肥，秋冬时节生蚝十分肥美，阳江生蚝甚至能到达手掌巨细，肉质嫩滑赋有弹性，丰满多汁，不管是生食仍是炭烤都别有风味。

5.鱼面

鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的共同之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或许煮汤。

6.鱼丸

闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、养分丰厚、能坚持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制造十分考究，选料精、质料鲜、工序细是制造上的特色。

7.鹅乸饭

鹅乸饭是阳江传统饭食，米饭松软可口，鹅肉喷香入味，在当地很受欢迎。传统的鹅乸饭要选用一年以上的黄鬃母鹅制造，肉质更为肥美细嫩，去骨的鹅肉切成小粒加料后混入打散的米饭一起炒制，然后放入瓦煲持续加热，底部吃起来有种微焦的口感，十分甘旨。

8.东平鱼翅

东平鱼翅选用了传统的加工办法，没有选用任何有机的添加剂和人工色素，坚持了鱼翅原有的风味和养分，口感鲜美，咀嚼感好，养分丰厚。因而，东平鱼翅深受各地大众的喜欢，产品行销港澳、欧美。