手把手教你做生煎包好吃又美观具体做法教给你新手也能成功

手把手教你做生煎包，好吃又美观，具体做法教给你，新手也能成功

小时分在乡间老家，每5天都会有一次集市，每到集市，大人就会拿着家里充裕的东西去卖，然后买一些日用品回来。每到集市，也是我最快乐的时分，大人疼小孩，每次都会给我买几个生煎包回来，其时感觉自己特别美好。

长大后离开了家，自己学会了做生煎包，每次想家的时分都会做一锅。现在有了自己的小家，便隔三差五做给孩子吃，因此生煎包也成了我家的家常面食。

有些人喜欢吃生煎包，但总感觉做起来挺杂乱，其实做法很简单，下面我就手把手教你做生煎包，按我的方法来，确保美观又好吃，新手也能一次做成功。

生煎包

【食材】面粉250克、酵母3克、盐3克、水适量，五花肉、生抽、老抽、花椒油、香油、十三香、糖、料酒、葱、姜

【具体做法】

1、把面粉、酵母、糖和盐混合均匀，少数屡次的加水，和成外表润滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。放糖能加快面团发酵，放盐添加面团的底味，吃着更好吃。

2、把五花肉剁成肉馅，放生抽、老抽、香油、花椒油、十三香、糖、料酒、葱姜末调味，再略微加一点水，朝一个方向搅打至彻底把水吸收。调馅放糖能够提鲜，加水能够让馅吃着又香又多汁，假如加水足够多能够吃到爆汁的感觉。

3、面团发酵好，再揉几下排气，然后分红巨细均匀的剂子，擀成中心厚周边薄的圆片，放入肉馅，包成包子，不会包包子的只要能收口就行，我这个是把包子褶皱放在了上面，假如不会包包子的，就把收口放下。

4、煎锅底部抹一层油，把包好的包子放入锅里今后醒发20分钟，这样做出来的生煎包底部是酥脆，上面是松软的。

5、包子醒发至显着变大，再开战加热，底部略微上色后改中火煎到美丽的煎黄色，然后倒入温热水，盖上盖子焖大约6-10分钟，直到底部水份收干，变酥脆，上面的包子也胀大成熟后，关火撒上黑芝麻还有香葱碎。