怎么囤菜保鲜4种保鲜诀窍加冰箱存储准则食物耐久更健康

兜妈爱叨叨

有温度 有深度 有情绪 宝妈们都在重视

说到菜商场买菜，信任有些宝妈就有些头疼了。

每天上下班就够累了，有时候还要接送孩子上下学，若是公司、商场、家的道路不一致，那更消耗时刻。

一线城市还好，有些宝妈习气了外卖买菜，手指随意点一点，二三十分钟后，外卖渠道就会送“货”上门。

一同，南边宝妈还会特别仰慕北方宝妈，究竟南边宝妈有一个不成文的习气，那便是吃多少买多少，没有囤菜的习气！

相比较而言，北方宝妈去菜商场像“行军交兵”，每次回家都是两大袋子，去一次菜商场，一周的膳食都有了。

可是，南边宝妈别急着仰慕，买菜不易囤菜更难！

有些菜有必要放冰箱，可是咱们怎样合理运用冰箱？

蔬果肉贮存的问题解决了，可是咱们怎样存储更新鲜？

怎样吃才或许正真的确保全家每天的养分供应？

宝妈别着急，买菜囤菜的一系列攻略，这就送给您！

商场买菜有窍门，紧记4点会更好

说起来，就算一线城市有些宝妈喜爱点外卖送菜，可是她们也不会常常点，究竟蔬菜、生果的首要要害点不是价格，而是质量！

外卖送菜，谁知道商家会不会把不新鲜的菜挑给你？所以，部分宝妈仍是会选择亲身上阵。

1.宝妈买菜紧记三字诀窍——“稳准狠”

宝妈去菜商场或许蔬果超市时，不要犹疑，站在一个货摊前来回看，这会露出你心中对立的心思。

买菜必定要“稳准狠”！

稳，宝妈买菜时要淡定，不要犹犹疑豫，想买冬瓜可是又不确认，就一向在冬瓜摊前站着，这会让小贩在心思上占有优势；

准，宝妈选择菜时要“火眼金睛”，不要重复挑拣，部分小贩也会阻挠你的行为。

比如，咱们在选择苹果时，要先看，看准了再拿，争夺一拿一个准，当然这需求宝妈老道的买菜经历去支撑；

狠，便是该讲价时，不要犹疑，不要留退路，大不了就不买！若是宝妈百依百顺，小贩就算想给你廉价一点，也会看出你的弱势，而一向强撑着。

2.先常温后冷藏/冷冻

宝妈在购物时，要先买常温食材，然后再买冷藏或冷冻食材！

原因很简单，冷藏或冷冻食材需求在指定温度下才干坚持新鲜，若是长时刻露出在恒温下，就简单不新鲜。

3.留心保质期

蔬果也有保质期？假如是一般的菜商场，必定没有。但若是大型蔬果超市，宝妈能够看看货架里侧，下面，或许会有保质期，提示你能够贮存多长时刻。

小贴士

说到保质期，兜妈在这儿做个科普，那便是保质期期限是在月末。

举个比如，罐头的生产日期是2020年4月17日，保质期12个月，那么它的过期时刻是2021年4月31日，而不是17日，咱们要留意这点哦。

4.生熟、蔬果、肉类海鲜都要分隔

诺贝尔经济学奖得主詹姆斯 托宾说：“鸡蛋不要放在一个篮子里。”意思是经过涣散出资来下降危险。

这句话也习惯宝妈买菜，留意生熟要分隔、蔬菜、肉类和海鲜也要分隔，别放一个袋子里，或许会串味，一同对食材自身欠好，影响口感。

人每天应该摄入多少蔬果？

我国养分学会曾指出，食物要多样化，要做到餐餐有蔬菜、天天吃生果，每天至少摄入300~500g蔬菜，200~350g新鲜生果。

不同食材能够囤多长时刻？怎样贮存？

1.叶菜类

叶菜类，也便是菠菜、生菜、白菜等，这种蔬菜合适贮存2-4天，一般来说带叶的蔬菜比较新鲜，合适先吃！

贮存办法：把蔬菜的茎部用家里的卷纸卷一圈，然后再用保鲜膜或密封袋包好（留意扫除袋内空气）

卷纸的效果是吸收水分，一同吸附一些水汽，这样菜叶和菜梗才不会被水分浸泡，不易腐朽。

2.果实类

果实类蔬菜最重要的包括黄瓜、茄子、豆角、南瓜、冬瓜等，最佳贮存时刻是3-7天，相比较叶菜类防水，这类蔬菜更需求留意防潮。

贮存办法：用保鲜盒包装好后放入冷藏室，也能够用保鲜膜包裹放入冷藏室。

3.菌菇类

菌菇类十分好了解，便是蘑菇，杏鲍菇、红蘑、金针菇等等，最佳贮存时刻是5-10天。

贮存办法：菌菇类养分丰厚，一同也比较软弱，特别是时刻久了简单枯燥，或许一碰就坏。

这时宝妈能够用保鲜盒或一次性饭盒包装好放入冷藏室，能够尽或许的防止菌菇遭到揉捏。

4.根茎类

根茎类蔬菜便是西兰花、山药、莲藕等，它们的最佳贮存时刻是5-13天，在蔬菜界遥遥领先。

贮存办法：保鲜膜包好，放入冷藏室就能够，保鲜膜的效果除了阻隔空气外，便是削减蔬菜水分丢失，这样就能够坚持新鲜度。

5.佐料类

日子中最常见的固体佐料便是葱姜蒜，不过三者最佳贮存时刻并不相同。

依照贮存时刻长短，这样区分：

蒜，最佳贮存时刻是20-30天，咱们先能够风干一天，再用保鲜膜包好放入冷藏室；

姜，最佳贮存时刻是10-20天，它放在枯燥的地面上，室温就能够坚持新鲜度；

葱，最佳贮存时刻是2-4天，需求放在阴凉湿润处，南边宝妈喜爱现买现吃，每次只买一根葱是常态。

6.肉蛋类

蛋类，这儿特指鸡蛋，最佳贮存时刻是10-30天，冰箱里都有专门放鸡蛋的盒子。

有必要留意一下的是，鸡蛋不要放在室温下保存，室温一天相当于冰箱冷藏一周，简单坏啊。

肉类，最佳贮存时刻是4-20天。

这儿咱们要留意的是，假如咱们买来肉想在3-5天内吃掉，那么放入冷藏室就能够，这样肉会更新鲜；

但若是短时刻不吃，就放入冷冻室，这样保存时刻更长。宝妈能够用塑料袋分装好，防止粘连，要不然拿出来冻结也很棘手。

“超级保鲜大法”助你吃上新鲜菜

上面咱们说到的贮存办法有些干巴巴，接下来兜妈用图片给宝妈具体的介绍下。

1.巧用卷纸

卷纸把蔬菜悉数包裹住，再放入保鲜袋装入冰箱冷藏，演示图如下：

2.“真空大法”

把蔬菜放入保鲜袋，只留一个小口，放入水中，渐渐揉捏袋子里的空气，这样保鲜袋里就会呈真空状况。

咱们在买罐头号速食物时，都会发现包装密封，这种抽干空气的办法十分便利贮存。

特别是蔬菜，受温度和水分影响最大，这种办法能够有用的防备水分丢失哦。

3.冷冻贮存

一些蔬菜如胡萝卜、豌豆等食物，咱们咱们能够先用热水泡半分钟，煮一煮后再晾凉，放入保鲜袋后装入冰箱冷冻层，这样做才干够贮存3个月之久。

4.学会水培

假如家里有条件的话，能够买点豆芽、蒜头号，就像蒜头能够长出蒜苗，用水培的办法长出新鲜的叶子，这种自己种的蔬菜更新鲜、纯天然无污染，还有成就感。

冰箱怎样存储食材？

有些宝妈不会运用冰箱，这也形成冰箱里的分类十分凌乱，生果蔬菜跟肉蛋混在一同，想找东西都要找半响。

（咱们忍耐一下兜妈的魂灵画风哈！）

生熟分储，分层冷冻；

果蔬分储，鱼肉分储；

小份分装，密封存储；

不宜过满，守时清洁。

家有宝宝，这些东西不能吃：

隔夜菜尽量别给宝宝吃，假如必定要吃的话，就要煮熟！不过辅食的话，仍是现做先吃更好；

假如是比较耗时的辅食，宝妈能够一次性多做一些，然后分红小份密封，下次给宝宝吃时再加热就能够；

没有吃完的辅食要及时丢掉；

不能生食水产品。

各位宝妈，你们是去菜商场买菜仍是外卖点菜？你们觉得蔬果怎样用贮存更新鲜？你们家里的冰箱乱不乱呢？无妨晒一下吧！

我是兜妈，一位母婴作者，也是小小兜的母亲，每天记载和共享有温度、有高度、有深度的育儿经历与趣谈，为您供给科学靠谱的育儿干货！假如您有感兴趣或想了解的论题，欢迎留言或谈论区告知咱们，也欢迎来谈论区共享您的观念，等待参加哦！

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