上过央视的十堰特色美食每一份都好吃到爆

十堰人爱吃，十堰人会吃，十堰人愿意在吃上花功夫。十堰特别的地舆位置和移民城市的特质，造成了十堰人对甘旨历来孜孜以求、来之不拒。

川菜、鲁菜、湘菜、粤菜……它们在十堰都有很好的生存空间。尽管没有一个菜系叫“十堰”，但也有不少让市民提起来就垂涎欲滴的美食小吃，它们不只润泽了十堰人的胃，也走出了十堰，乃至走进了央视向海表里展现。

今日，小编就把近几年十堰上过央视的几款特征美食进行收拾编发，也期望您因吃爱上十堰这座城。

竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是竹溪民间美食文明的立异，它以共同的烹调方法，将各种质料集于一盆，使它们在色香味上到达竹溪蒸盆高度交融，数百年来经久不衰!本菜集合了土鸡肉、猪蹄、香菇、蛋饺、马铃薯等，红绿相映，香气袭人，肉质细嫩，滋味鲜美，养分丰厚，能满意多种不同口味人群的需求，是一道雅俗共赏的菜肴。

丹江口翘嘴鲌鱼

翘嘴鲌(本地人也叫翘嘴白)是丹江口水库特有的一种鱼类，2008年12月，国家质检总局已将丹江口翘嘴鲌列为国家地舆标志维护产品。丹江口翘嘴鲌，肉白而细嫩，味美而不腥，一向被视为上等贵重鱼类。唐代大诗人杜甫在《峡隘》一诗中写道“白鱼如切玉，朱橘不管钱”。丹江口古均州八大景之一的“槐荫古渡”，也曾描绘“渡舟泛泛，渔船点点。翘嘴鲢鲤，满舱跳跃”。可见，丹江口翘嘴鲌自古以来就深受人们的喜欢，是丹江口市前史悠久的一种水产品。翘嘴白鱼的成长对水质的要求十分严苛，有必要是在丹江口水库国家二级水质以上的杰出生态环境下成长的，肉质才最好。无论是香煎大白鱼仍是清蒸，肉质紧致嫩滑、鲜美，不腥不腻，是来十堰必尝的一道水产美食。

郧阳三合汤

三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，至今已有100多年的前史。三合汤是始源自湖北郧阳区域的一道传统名小吃。郧阳三合汤因其起源于同治年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种首要食物成分的组合，因而叫做“三合”，当地还撒播几句顺口溜，“全国香客朝武当 必吃万历三合汤”，“郧阳万历三合汤， 一顿不吃想的慌!一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤至今已有400多年的前史，属郧阳风味美食。

郧阳酸浆面

酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因而，老郧阳城简直处处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。相传，酸浆面是因为郧县人爱吃酸菜而逐步沿习构成的，撒播至今已有100多年。近几年来，侨居在台湾的郧县人常常写信给亲人，倾述他们喜欢家园酸浆面的心境，并问询酸浆面的制作方法。

郧西马头羊汤

郧西马头羊汤是湖北省十堰市郧西县的特产。郧西县携手武汉市食物龙头企业飘飘集团所出产出罐装“马头羊汤”，具“味美、肉嫩、汤鲜”，销往全国各地。马头羊成长在鄂西北海拔800米以上的秦岭南麓山岭中。因头顶无角，头形似马，外形近似白马驹而得名。俗称“无角山羊”、“葫芦头山羊”。其个别较大(均匀体重为40千克左右)，呈长方形，毛稀以白色为主，有少数黑麻色。具有肉质细嫩、无膻味、蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低一级特征。这种山羊肉色鲜红细嫩，脂肪散布均匀，养分极端丰厚。用当地无筋萝卜与马头羊炖制的马头羊汤，成为最具地域特征的家常甘旨。在十堰，红烧马头羊的做法要比清炖杂乱许多。在锅中放入少量油，把花椒、大料、桂皮、香叶、草果、干辣椒等十多种配料和葱、姜一同放到油锅中爆香，再放入秘制酱料和羊肉一同翻炒。最终加适量的水，大火烧开后倒入砂锅中，小火慢炖，一锅甘旨佳肴就做好啦。

黄龙剁椒鱼头

张湾区的黄龙剁椒鱼头是十堰名菜，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。色泽艳丽的剁椒鱼头，吃上一口，剁椒的香辣在嘴里充沛开释。剁椒的香与辣沁入鱼头，鱼肉很滑嫩，悄悄的一抿，浓郁的汤汁涌入口中。

房县小花菇炖鸡汤

房县小花菇于2009年被农业部认定为国家农产品地舆标志。在舌尖2《脚步》中也有引荐这种房县小花菇，因它外型漂亮、香味浓郁、松脆可口而称“菇中之王”，是高山上稀少难得的甘旨。花菇最大的特征便是香，直接闻干的，就有一股浓郁的香气，这是烘干进程凝集起来的美味物质散发出的激烈美味，所以它泡发后，连沾了水的手指都带有淡淡的香气，有“天然味精”之美誉。气候越冷，花菇的产值越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。房县小花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海表里，花菇出产坚持天然纯洁特征，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形漂亮松脆可口而称为席上佳珍，炖土鸡汤时，佐以房县小花菇，炖出的汤滋味极端鲜美，还有养身保健之效。