青岛开了30年的糕点店老青岛人都认它栗子蛋糕是招牌

要不是妮妮姐引荐，作为外地人的岛岛底子不知道中山路邻近居然还躲藏了一家青岛最早最有名的蛋糕店。红宝石这家店是1989年开业的，到现在足足开了30年。

门头不算大，但蛮夺目的，进去后里边倒挺大的，各种旧式的点心放在进门口的货架上，收银台前的橱柜里放的是比较精巧的小蛋糕。但全体摆放的东西不多，所以有点空荡荡的感觉。店里的装饰全体看起来有种年代感，并且是带有奢华感的年代感。难怪妮妮姐说小时候他们假如有谁的生日买的是红宝石的生日蛋糕，那肯定是高逼格。

进店后只要一个上了年岁的阿姨站柜台，服务谈不上，仅仅问什么答什么。店里除了摆放各式糕点外，柜台前还摆放了一些小朋友喜爱的玩具、糖块什么的。

红宝石家蛋糕分为两大类，一种是植物奶油的，一种是动物奶油的。橱柜上的标签清晰给你标明晰，经过你自己喜爱的口感选择就好了。第一次到店不知道点什么，直接看产品标价签就行。标价签上有“特征”两字，便是店里卖得最好的。

但要提到店里的主打产品，那必定便是栗子蛋糕了，17块钱一个，同比他家其他的小蛋糕来说价格小贵。栗子蛋糕用到的奶油是鲜奶油，同比植物奶油，进口即化，口感也更清新。奶油下面是一层厚厚的栗子泥，进口有很绵密的栗子甜美，偶然还能吃到颗粒感的板栗，更增加了层次感。里边的蛋糕胚也是很疏松的，软软的，没什么添加剂，吃的都是食物自身的滋味。

决断打包了两个栗子蛋糕。从塑料打包盒不难看出，他家仍旧保持着旧式的风格，跟现在欧式糕点店构成明显的比照。但也正因为这样，在老青岛人眼里，红宝石仍旧是他们的红宝石，吃的糕点也是开始的滋味。

7块钱一个的小鲜奶蛋糕，这种造型的小蛋糕真的只出现在记忆力，没想到在红宝石里边还能看到。瞬间把你拉回了小时候，不由得也想吃上一块。

各种中式的糕点，品种其实蛮多的。酥饼、曲奇、面包...... 都是一盒或许一包装起来，看起来特别的洁净。时刻倒回一二十年或许他家的东西是贵，但就现在来说，市面上开满了各种精巧的欧式糕点店，同比起来他家价格算是比较亲民了。

除此之外，他家仍旧做着各式的生日蛋糕，并且分为鲜奶、动物奶油、巧克力、冰淇淋和栗子口味的。就造型而言应该仍是老一辈人喜爱的吧。究竟现在的年轻人更喜爱特性共同一点的。但他家价格真的是最接地气的，一个十寸的蛋糕价格也不超200元。

不过就这样的旧式糕点店，尽管东西是真的好吃，但随着时下人们关于新鲜事物的寻求，假如再一向原地踏步，很难有更大的开展。或许有一天，还会被年代筛选......