5月遇上它我一买便是10斤和鸡蛋是绝配新鲜甘旨好吃到爆

导语：5月的蚕豆很多上市，价格特别廉价，一老太太拉着三轮车卖带壳的蚕豆，一块钱一斤，遇到这么廉价的价格，我一买便是十斤，回家能够煮着吃、蒸着吃、做汤都能够。蚕豆养分价值高，蛋白质丰厚，吃蚕豆对记忆力有优点，和鸡蛋调配十分好吃，下面来看看做法吧！

【蚕豆鸡蛋羹】：

【食材】：蚕豆50克、鸡蛋2个、食盐2克、生抽20毫升、芝麻油20毫升、葱花少量。

【做法】：

1、蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳拌和成鸡蛋液。

2、将蚕豆米放入鸡蛋液里，参加适量水和食盐充沛拌和。

3、在锅中参加适量水，然后将盘子放入。

4、水开后蒸15分钟，时刻到，养分新鲜的蚕豆蒸蛋就做好了。

5、取出盘子，将生抽和芝麻油参加蛋羹里，撒入葱花，酱油很快溶解到鸡蛋羹里，滋味很鲜美。

6、制品图出炉，能够开吃了，蚕豆米软绵，鸡蛋羹新鲜，比蚕豆炒鸡蛋更好吃。

蚕豆蒸鸡蛋和蚕豆炒鸡蛋，你觉得哪个更好吃？