最适合夏日的5道美食做法简略很家常可口又下饭分分钟搞定

一、干煸杏鲍菇

食材：杏鲍菇、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒

制造过程：

1、杏鲍菇洗洁净后切成片，然后用开水烫一下，挤干水分待用

2、五花肉切成片，放入适量的料酒、生抽和淀粉腌制顷刻

3、葱白切成末，葱叶切成段，姜蒜切末，干辣椒切段

4、锅中烧油，油热后放入五花肉煸炒，煸出里边的油脂，肉片轻轻泛黄后放入葱姜蒜末和干辣椒炒香

5、接着放入杏鲍菇大火进行煸炒，先放入适量的盐、生抽和蚝油

6、最终菜要出锅之前放入葱叶段和鸡粉，煸炒均匀就能够上桌了

7、这道菜要是不嫌油腻，最好将杏鲍菇油炸一下，滋味会更好

二、芦笋炒肉

食材：芦笋、猪肉、姜蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、鸡粉

制造过程：

1、芦笋处理洁净后切成段，猪肉切成薄片，姜蒜切末，干辣椒切段

2、锅中烧水，水开后放入少量的油和盐，将芦笋焯一下待用

3、起锅烧油，油热后放入猪肉片进行煸炒，炒出油，肉边卷起泛黄放入姜蒜末和干辣椒段

4、接着就放入芦笋，大火煸炒，按照自己的口味参加适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉

5、大火快速的煸炒均匀就能够装盘上桌了

三、剁椒苦瓜炒鸡蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、姜蒜、剁椒、盐、生抽、鸡粉

制造过程：

1、苦瓜洗洁净后切成片，鸡蛋打散待用，姜蒜切末

2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒散炒至金黄凝结后盛出

3、起锅再次烧油，油热放入姜蒜末和剁椒，煸炒出香味

4、接着放入苦瓜大火快速煸炒，放入适量的盐和生抽

5、煸炒一会后，放入少量白糖进行提鲜

6、最终放入炒好的鸡蛋，撒些鸡粉，快速煸炒均匀就能够上桌享用了

四、尖椒回锅肉

食材：五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、鸡粉

制造过程：

1、五花肉冷水下锅，放入适量的盐、料酒、花椒、八角、香叶、姜片和葱段，大火烧开转小火煮20分钟，要是猪肉块比较小能够缩短时刻，能用筷子轻松扎穿就能够了

2、煮好的五花肉晾凉后切成片，辣椒切成块，葱姜蒜切末

3、锅中烧油，油热后放入五花肉煸炒至泛黄，放入葱姜蒜末炒香

4、接着放入适量的盐、生抽和豆瓣酱煸炒均匀

5、再放入切好的辣椒，炒至断生后放入适量的鸡粉，炒匀出锅即可

五、青椒胡萝卜炒牛肉

食材：青椒、胡萝卜、牛肉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡粉

制造过程：

1、青椒洗洁净后切成条，胡萝卜洗洁净后切成丝

2、牛肉切丝，用盐、生抽、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉腌制

3、锅中烧油，油热放入牛肉丝炒至变色盛出，避免炒的过老

4、锅中再次烧油，油热放入胡萝卜丝和青椒快速煸炒至发软断生

5、接着倒入牛肉丝，参加适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉和鸡粉

6、煸炒均匀装盘上桌就能够了