产品名称:水苏糖 英文名称:Stachyose 分子式:C24H42O21 分子量:666.59 产品规格:80%,90% 广泛应用于食品,医药,保健品行业。
1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。 2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。 3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 4、水苏糖不被水解,且代谢不依赖,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。 5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。